每年秋分左右一个新月的傍晚，从日落开始，是圣经历的七月初一吹角节（俗称犹太新年Rosh Hashanah, 直译为年首）。
今年就在9/15/2023傍晚开始。
吹角节的圣经来源是：
（利未记23:23-25）“耶和华对摩西说，你晓谕以色列人说，七月初一，你们要守为圣安息日，要吹角作纪念，当有圣会。什么劳碌的工都不可作，要将火祭献给耶和华。”
那么为什么犹太人要把这一天当作“新年”呢？
原来，这一天传说是创世纪里世界的生日（那时在秋天树木结着果实），也是亚当夏娃的生日，也是亚伯拉罕献以撒时看到公羊的角被树枝卡住的日子 （于是和吹角节有关）。按新约的观点有人认为吹角象征上帝的国和弥赛亚的再临。有人认为吹角节是白色宝座审判的开始。（参见【1】【2】【3】。）
巧合的是，犹太人认为每年从七月初一（吹角节）到初十（赎罪节）
是上帝根据每人一年来的行为审判决定每个人来年的命运的时候。
（所以传统犹太人在这段时间有很多悔改的祷告和慈善行为。）
网上看到一个食谱和一些有关的祷告，居然是一个叫John Parsons的犹太基督徒专门为基督徒改编的：
传统上犹太人在这个节日做这些事情（参见【4】【5】）：
# 点复数的蜡烛开始节日，
# 吹公羊的角，
# 吃：葡萄汁，圆面包（象征上帝的统治），沾着蜂蜜的苹果 （象征甜蜜的一年），
枣子，韭菜，甜菜根，胡萝卜， 鱼， 羊头或鱼头（象征一年的开头），
石榴。
#为活到这个季节作感恩祷告：
赞美你，上主我们的上帝，你使得我们存活，维持我们，带我们到达这个季节。
#吃沾着蜂蜜的苹果前的祷告：
愿此为你的意愿，上主我们的上帝和我们先祖的上帝，
更新我们有美善甜蜜的一年。
赞美你，上主我们的上帝，你创造了树上的果子。
#吃石榴前的祷告：
愿此为你的意愿，上主我们的上帝和我们先祖的上帝，
使我们的优点像石榴子一样众多。
#吃鱼前的祷告：
愿此为你的意愿，上主我们的上帝和我们先祖的上帝，
使我们如鱼一样繁衍众多。
#吃鱼头前的祷告：
愿此为你的意愿，上主我们的上帝和我们先祖的上帝，
使我们居头不居尾。（来源估计是申28:13）
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参考资料
【1】贺宗宁，犹太人节期的意义
【2】知乎网John，旧约中的节期和意义
https://zhuanlan.zhihu.com/p/50738476
【3】爱神阅读，主的七个节期–吹角节
https://www.aishen360.com/news-103136.html
【4】The Metsudah Machzor. Metsudah Publications, New York — en (paragraph ed.)
https://www.sefaria.org/Machzor_Rosh_Hashanah_Ashkenaz?lang=bi
【5】Wikipedia，Rosh Hashanah